{"id":4141,"date":"2021-04-23T12:22:09","date_gmt":"2021-04-23T15:22:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuatrogiros.com\/4G\/?p=4141"},"modified":"2021-04-23T13:05:55","modified_gmt":"2021-04-23T16:05:55","slug":"la-iniciativa-de-un-local-gastronomico-para-sobrevivir-a-la-crisis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuatrogiros.com\/4G\/la-iniciativa-de-un-local-gastronomico-para-sobrevivir-a-la-crisis\/","title":{"rendered":"La iniciativa de un local gastron\u00f3mico para sobrevivir a la crisis"},"content":{"rendered":"\n

A finales del a\u00f1o pasado, la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME)<\/em> public\u00f3 un informe en el cual estim\u00f3 que durante el 2020 cerraron 90.700 locales, 41.200 pymes y quedaron afectados 185.300 trabajadores. N\u00fameros que preocupan pero no sorprenden atento que durante gran parte ese a\u00f1o la actividad comercial estuvo frenada casi en su totalidad.<\/p>\n\n\n\n

El resto de los comercios que pudieron sobrevivir al primer impacto econ\u00f3mico de la pandemia, recibieron como un balde de agua helada los nuevos cierres, los cuales en su mayor\u00eda apuntan directamente contra su actividad. Frente a esta situaci\u00f3n de incertidumbre y una d\u00e9bil recuperaci\u00f3n lograda durante los meses de verano, los empleados del local Almac\u00e9n de Pizzas<\/strong>, ubicado en la localidad de Parque Leloir en la Zona Oeste del Gran Buenos Aires tuvieron una iniciativa solidaria para apaciguar la crisis.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cSe me ocurri\u00f3 cuando vi la movida de Santiago Maratea para juntar dinero por Emma. Son cosas completamente distintas pero cre\u00ed que se pod\u00eda vincular. Pens\u00e9 que si le ped\u00edamos a la gente que nos enviara el dinero que pudiera a trav\u00e9s de Mercado Pago, \u00edbamos a poder juntar la plata necesaria para poder pagarle los sueldos a los empleados y priorizar lo m\u00e1s importante que son los puestos de trabajo\u201d<\/em> le cont\u00f3 a 4 Giros, Fernando, Gerente del local Almac\u00e9n de Pizzas<\/strong> y Taco Box<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Producto de las restricciones, el local registr\u00f3 una ca\u00edda en su facturaci\u00f3n del 70%, y aunque durante las restricciones del a\u00f1o pasado pudieron seguir adelante, estas nuevas medidas llevaron a que Fernando tuviera que tomar una decisi\u00f3n. \u201cNunca se me cruz\u00f3 por la cabeza reducir personal, aunque sabemos que es primero que se suele hacer. Buscamos la forma de asegurarle el puesto de trabajo a todos porque sabemos que es una cuesti\u00f3n de meses, va a ser un invierno duro, pero vendr\u00e1 el verano esto va a pasar y que cuando pase, tenemos que estar todos con laburo y estar un poco m\u00e1s tranquilos\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a las aperturas que se registraron en octubre pasado, hasta que comenzaron a regir las nuevas medidas, los locales pudieron poner mesas al aire libre que les permitieron, junto con el delivery recuperar un poco la actividad, aunque el dinero que ingres\u00f3 se us\u00f3 para pagar las deudas contra\u00eddas con proveedores, impuestos, entre otros durante el aislamiento. \u201cNo te voy a decir que en el verano nos fue mal, pero no fue la actividad que estamos acostumbrados, la gente se sigui\u00f3 cuidando mucho y eso se not\u00f3\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Asimismo, asegur\u00f3 que el dinero que ingresa a la cuenta de Mercado Pago producto de las donaciones, es \u201cautom\u00e1ticamente identificado y lo administra una de las camareras del local para que todo sea manejado con la mayor transparencia posible\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de no haber lanzado la campa\u00f1a con fuerza, algo que planean hacer la pr\u00f3xima semana, ya en pocos d\u00edas lograron alcanzar la suma de $150 mil producto del boca a boca y el acompa\u00f1amiento incondicional de su c\u00edrculo m\u00e1s \u00edntimo. \u201cEl objetivo como dijimos es poder pagarle la totalidad del sueldo a todos los empleados, pero si el dinero recaudado supera esa suma, ya tenemos decidido que iremos a los locales cercanos a compartir la ayuda, porque de esta salimos entre todos\u201d<\/em> sostuvo Fernando.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstoy orgulloso del equipo que formamos. Vos te das cuenta que si alguno tiene otra posibilidad, vive con los viejos, se me acerca y me dice \u00b4cualquier cosa p\u00e1gale a tal y a tal que lo necesita un poco m\u00e1s que yo\u00b4 y surge de ellos. La solidaridad empieza a casa y me llena de orgullo el equipo que formamos y por eso me animo a ir por esto, porque tengo un batall\u00f3n que me acompa\u00f1a. Sea como sea voy a conseguir que sigamos todos pase lo que pase\u201d<\/em> coment\u00f3 emocionado.<\/p>\n\n\n\n

Para quienes quieran colaborar con esta iniciativa, podr\u00e1n hacerlo mediante el CVU de Mercado Pago<\/strong> del local Almac\u00e9n de Pizza<\/strong> que es 0000003100010091979101<\/strong> (ALIAS gin.cantor.durara.mp)<\/em>, con una peque\u00f1a suma se puede ayudar a salvar el puesto de trabajo de varias personas y beneficiar a las familias que hay detr\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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